¿Es curativo el cloruro de magnesio?


[caption id="" align="alignleft" width="220"] Suplementos de magnesio vendidos por Ana María Lajusticia[/caption]

Mi madre ha empezado a tomar Cloruro de magnesio (Mg), y todo el mundo en su piscina lo toma y habla de sus propiedades beneficiosas para la salud, y es que, dice, “la tierra, por la forma en la que se cultivan ahora los alimentos, ya no le da suficiente magnesio.”

Ella no sólo tiene una alimentación muy sana y variada, cultiva buena parte de sus alimentos con estiércol, sino que es una gran deportista. ¿Necesitan personas con una buena alimentación y sin grandes problemas de salud suplementos de Mg?
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¿Qué podemos encontrar en las etiquetas de los alimentos envasados?


yogures-caducadosEn la actualidad, la preocupación de cabecera de la población es la repercusión que tiene su alimentación en la salud. Sin embargo, como podemos ver parece una tarea ardua y complicada, y de esta aparente complicación salen a la luz algunas “piedras filosofales al problema”, como pueden ser las dietas milagrosas, “superalimentos”, alimentos “light” o simplemente alegaciones nutricionales que pueden inducir a error. Porque no nos engañemos: ¿a quién no le puede sonar bien 0%, 100% natural o vegetal, con alto poder antioxidante, sin gluten, sin lactosa, entre otras? Desgraciadamente no llego a comprender cómo no se prohíben esas alegaciones, pues aunque no siempre son falsas, intentan llevar a confusión al consumidor.  Pues cuidar su salud a través de la alimentación es bastante más fácil que simplemente caer en el consumo de este tipo de productos, por el mero hecho de que, en su etiquetado, aparezca este tipo de publicidad.

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Ciencia para el pensamiento crítico


PORTADAEl origen de la vida, las vacunas, los transgénicos, la inteligencia emocional, el sexo... ¿Puede caber todo eso en un solo libro? En la última obra de divulgación científica de Pere Estupinyà, sí. Por lo menos en breves pinceladas. “El ladrón de cerebros. Comer cerezas con los ojos cerrados” (Debate) es un reflejo de los eclécticos intereses de este bioquímico español que desde hace años se dedica a la divulgación científica. Está destinado a un perfil de lector “al que no le interesa un libro entero sobre el cerebro o sobre la genética, pero sí capítulos al respecto narrados de forma amena", me contaba hace poco el propio Estupinyà durante una entrevista.
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Consecuencias del querer olvidar


DepresionEn ocasiones la vida nos presenta experiencias desagradables que preferimos no recordar. De hecho, el mero hecho de recordarlos, nos produce una sensación de rechazo, que puede llegar a ser dolorosa. Es por eso que en muchos casos se tiende a anular dichos recuerdos, haciendo un esfuerzo para borrarlos de nuestra memoria. No obstante, según un artículo publicado en la revista Nature, esta manera de proceder puede afectar a otros procesos relacionados con la memoria que se están llevando a cabo en ese instante en el cerebro.
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